Распечатать

Свекольный салат с грецкими орехами

Домашние рецепты » Оригинальные салаты » Свекольный салат с грецкими орехами - рецепт с фото
Свекольный салат с грецкими орехами - фото

За что люблю этот свекольный салат с грецкими орехами – так это за то, что он два в одном – и салат и закуска. Пикантный привкус орехов и чеснока дополняет эту аппетитную картину. А еще положительно то, что свекла не отваривается, а запекается в духовке – так сохраняются её полезные свойства, да и на вкус намного нежней.

Ингредиенты:

  • 600 г молодой свеклы
  • 1 ст.л. красного винного уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/3 ст. рубленных грецких орехов
  • Несколько веточек петрушки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свеклу промыть, почистить. Сложить в глубокую емкость, залить водой, чтоб вода покрывала свеклу на 1-2 см. приготовление - шаг 1
  2. Отправить свеклу в духовку при 180 С, ножом проверяем готовность – нож должен легко входить в свеклу. У меня время запекания было, примерно, 45 минут. Готовой свекле даём остыть. приготовление - шаг 2
  3. Нарезаем тонкими кружочками. Складываем в глубокую посудину, поливаем винным уксусом и даём постоять 30-60 минут. приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  4. Мелко режем петрушку, очищаем грецкие орехи и чуть режем их. Выдавливаем чеснок и перемешиваем салат. приготовление - шаг 5
  5. Готовый сала подаем к столу! приготовление - шаг 6
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5