Свинина с медом и горчицей на сковороде
Свинина с медом и горчицей жареная на сковороде – нежный горьковато-сладкий привкус мяса так и щекочет воображение – у меня уже текут слюнки, а если вспомнить еще и запах…
Готовила это блюдо я на воскресный обед, так как решила порадовать своих домашних в выходной день вкусной свининой.
В результате мой блог пополнился потрясающим рецептом, домашние остались очень довольными и сытыми, а я получила моральное удовольствие.
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 2 ст.л. соевого соуса (легкого)
- 50 мл. сухого белого вина
- 50 мл. воды
- 4 ст.л. жидкого мёда
- 3 зубчика чеснока
- Лавровый лист
- Паприка
- Кориандр
- Чёрный перец
- Соль
- ½ ч.л. горчицы
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Мясо промыть и посолить.
- Чеснок мелко порезать, добавить в емкость к мясу.
- Добавить специи и лавровый лист.
- Добавляем вино, горчицу и соевый соус. Мёд слегка разогреть в микроволновке и добавить к мясу.
- Перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30-60 минут промариноваться.
- Вынимаем мясо из тарелки и отправляем на горячую сковороду.
- Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, не накрывая крышкой.
- Добавляем соус к мясу, накрываем крышкой и протушиваем 10-15 минут.
- Подавать свинину в соусе можно с любимым гарниром.
