Распечатать

Свиные котлеты с капустой

Домашние рецепты » Блюда из свинины » Свиные котлеты с капустой - рецепт с фото
Свиные котлеты с капустой - фото

Сегодня я предлагаю всем читателям попробовать приготовить свиные котлеты с капустой. По сути, от традиционного рецепта они отличаются только тем, что в фарш нужно добавить капусту. По вкусовым качествам котлетки стоят «наравне» с теми рецептами, по которым я готовила раньше.

Если вам захочется разнообразить «котлетное меню» то вы всегда можете остановить свой выбор на следующих вариантах: капустные котлеты с манкой, котлеты из куриного филе, котлеты из цветной капусты и т.д. Все эти блюда можно подавать к столу в «холостую» или как дополнение к гарниру!

Ингредиенты:

  • 500 г свинины
  • 450 г белокочанной капусты
  • 2 луковицы
  • 2 куриных яйца
  • Панировочные сухари для обвалки котлет
  • Соль, травы и специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свинину промыть, порезать кусочками и просушить бумажным полотенцем. приготовление - шаг 1
  2. Капусту разбираем на листы, промываем под проточной водой. приготовление - шаг 2
  3. Чистим, моем и разрезаем на несколько частей лук. Пропускаем через мясорубку лук, свинину и капусту. приготовление - шаг 3
  4. Вбиваем куриные яйца, добавляем соль, чёрный перец, травы и специи по вкусу. приготовление - шаг 4
  5. Хорошенько перемешиваем. приготовление - шаг 5
  6. Формируем котлеты. Обваливаем в панировочных сухарях. приготовление - шаг 6
  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем котлеты и жарим как обычные котлеты. приготовление - шаг 7
  8. Обжариваем до легкого золотистого цвета с двух сторон. приготовление - шаг 8
  9. Готовые котлетки можно сразу же подавать к столу! Хороши как в горячем, так и в холодном виде. приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5