Свиные ребрышки с медом тушеные на сковороде – готовятся достаточно быстро, но результат просто невозможен! Мясо на ребрах получается мягким и очень сочным – соус придает пикантный привкус, словом – ребрышки в медовом соусе – мой рецепт-фаворит!
Ингредиенты:
500 г свиных ребер
2 ст.л. соевого соуса (легкого)
50 мл. сухого белого вина
50 мл. воды
4 ст.л. жидкого мёда
3 зубчика чеснока
Лавровый лист
Паприка
Кориандр
Чёрный перец
Соль
½ ч.л. горчицы
Приготовление блюда по шагам с фото:
Ребра промыть и посолить.
Чеснок мелко порезать.
Добавить в емкость к ребрам.
Добавить специи и лавровый лист.
Добавляем вино, горчицу и соевый соус.
Мед слегка разогреть в микроволновке.
Добавить мед к мясу.
Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30-60 минут промариноваться.
Ребра вынимаем из тарелки и отправляем на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, не накрывая крышкой.
Добавляем соус к ребрам, накрываем крышкой и протушиваем 10-15 минут.