Распечатать

Сырные оладьи

Домашние рецепты » Оладьи » Сырные оладьи - рецепт с фото
Сырные оладьи - фото

Аппетитные грузинские сырные оладьи – новая вкуснятинка к вашему столу. Чуть соленоватенькие, ароматные, румяные и такие воздушные сырные оладьи порадуют как детишек, так и взрослых. Не могу сказать, что такое чудо попадает на мой семейный стол часто, но когда все же оладушки оказываются на тарелочке – они просто мгновенно разлетаются.

Ингредиенты:

  • 200 г твердого соленоватого сыра
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны
  • 3 ст.л. муки (с горкой!)
  • Несколько веточек укропа (можно добавить мелко порезанные перья зеленого лука)
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Кориандр и сушеный орегано по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Яйца взбить с солью до однородности. приготовление - шаг 1
  2. Добавить сметану, снова взбить вилочкой. приготовление - шаг 2
  3. Сыр натереть на мелкую терку. приготовление - шаг 3
  4. Меленько порезать веточки укропа. приготовление - шаг 4
  5. Добавить укроп к яично-сметанной массе. Затем, добавляем по вкусу соль, муку, травы и перец. Снова перемешиваем тесто для будущих оладий до однородности. приготовление - шаг 5
  6. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом, ложкой формируем сырные оладьи. приготовление - шаг 6
  7. Жарим на небольшом огне, накрыв крышкой, чтоб сыр хорошенько расплавился. приготовление - шаг 7
  8. Подаём к столу наши сырные оладьи горячими. Холодными тоже интересно получается, но горяченькие, румяные, только что со сковороды сырные оладьи – превосходят все ожидания. приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12