Сырный суп с шампиньонами на курином бульоне
Для всех тех, кто всегда находиться в процессе поиска новых рецептов супов, я рекомендую попробовать приготовить сырный суп с шампиньонами на курином бульоне. В моем варианте рецепта в качестве «грибного ингредиента» я использовала шампиньоны, так что не могу ничего сказать насчет вкуса супа, если вы будите использовать другие грибочки.
Если сегодняшний суп вам придется по вкусу, то приготовьте сырный суп по еще одному моему рецепту. Он поразит вас ароматом и вкусом не меньше чем сегодняшний супчик.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 2 л. куриного бульона
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст.л. мелких макарошек
- 2 плавленых сырка
- Специи, лавровый лист
- соль
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Шампиньоны помыть...
- ... затем почистить...
- ... и тонко порезать.
- Обжарить на сковороде на подсолнечном масле...
- ... добавить соль и специи по вкусу.
- Овощи очистить и помыть.
- Луковицу мелко порезать.
- Морковь натереть на тёрку.
- Обжарить на сковороде лук.
- Добавляем к луку морковь и продолжаем обжаривать.
- Сырки натереть...
- ... на мелкую тёрку.
- В кипящую воду вкинуть шампиньоны...
- ... и вермишель.
- Затем добавить лук с морковью. Варить 15 минут.
- Добавляем тёртые сырки, постоянно помешивая, зелень, и лавровый лист.
- Досаливаем по вкусу.
- Варим еще 5 минут – и суп готов!
- Вот такой аппетитный сырный суп получился.
