Распечатать

Тайское рагу с брюссельской капустой

Домашние рецепты » Блюда из овощей » Тайское рагу с брюссельской капустой - рецепт с фото
Тайское рагу с брюссельской капустой - фото
В последнее время очень здорово полюбилась мне тайская кухня – и это рагу с брюссельской капустой, горошком и рисом – не исключение. Блюдо получается нежным, мягким и легким на желудок!

Ингредиенты:

  • 1 неполный ст. риса
  • до 30 шт. брюссельской капусты
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • 1 б. консервированного горошка (маленькая)
  • 8 ломтиков лимона
  • Имбирь
  • Соевый соус
  • Чёрный перец
  • Кориандр

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Капусточку промыть и отварить в чуть подсоленной воде до готовности – капуста должна стать мягкой. приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2
  2. Отбросить на дуршлаг, дать поостыть. приготовление - шаг 3
  3. Морковь отварить до готовности, нарезать кружочками. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  4. Рис отварить до готовности в солёной воде. приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7 приготовление - шаг 8
  5. Имбирь натереть на тёрке (по вкусу), лимон нарезать тонкими полукольцами. приготовление - шаг 9 приготовление - шаг 10
  6. Яйца отварить и порезать половинками. приготовление - шаг 11
  7. Готовый рис выкладываем на сковороду (буквально с каплей оливкового масла), добавляем 2 ст.л. соевого соуса. приготовление - шаг 12 приготовление - шаг 13
  8. Добавляем морковь, горошек и брюссельскую капусту. приготовление - шаг 14 приготовление - шаг 15 приготовление - шаг 16
  9. Добавляем еще 1-2 ст.л. соевого соуса. Добавляем лимоны и накрываем крышкой. приготовление - шаг 17
  10. Оставляем на маленьком огне на 3-7 минут. приготовление - шаг 18
  11. Подаём к столу с половинками яиц. приготовление - шаг 19
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 9