Распечатать

Тефтели из индейки

Домашние рецепты » Блюда из птицы » Тефтели из индейки - рецепт с фото
Тефтели из индейки - фото

Тефтели из индейки – это всегда праздник желудка! Нежнее и сочнее чем тефтели из курицы, но менее жирные чем из свинины или телятины.

Ароматные, нежные, тающие во рту тефтели так просто приготовить…и так приятно съесть! Так что, не откладывайте в долгий ящик, а скорее перечитывайте список ингредиентов и скорее готовить!

Ингредиенты:

Для тефтелей:
  • 200 г риса
  • 400 г филе индейки
  • 2 луковицы
  • 2 ломтика батона
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сметаны
  • Смесь «итальянские травы»
  • Соль по вкусу
Для соуса:
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст. воды
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 лавровых листа
  • 4-5 шт. душистого перца
  • 3-4 веточки укропа
  • Соль, перец, кориандр, чабрец, карри по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриное филе и лук тщательно промыть. Режем филе... приготовление - 2 шаг
  2. ... и лук кусочками. приготовление - 3 шаг
  3. Пропускаем через мясорубку филе и лук. приготовление - 4 шаг
  4. Вбиваем яйцо. Замачиваем ломтики батона в воде, отжимаем и добавляем к фаршу. приготовление - 5 шаг
  5. Добавляем сметану, соль и смесь трав. приготовление - 6 шаг
  6. Хорошенько перемешиваем. Формируем тефтельки и слегка прижариваем на сковороде на растительном масле. приготовление - 7 шаг
  7. Тефтели должны быть золотистыми с двух сторон. приготовление - 8 шаг
  8. Складываем тефтели в форму, в которой будем запекать. приготовление - 9 шаг
  9. Чистим, моем и мелко режем лук. Обжариваем на сковороде. приготовление - 10 шаг
  10. Так же поступаем с морковью: чистим, моем и трём на терку. приготовление - 11 шаг
  11. Добавляем к луку и жарим до готовности. приготовление - 12 шаг
  12. Солим, перчим, добавляем травы и специи. Добавляем томатную пасту. приготовление - 13 шаг
  13. Протушиваем под крышкой. приготовление - 14 шаг
  14. Добавляем воду и чеснок, пропущенный через давилку. приготовление - 15 шаг
  15. Добавляем лавровый лист и даём покипеть 1-2 минуты. Полученным соусом заливаем тефтели, по необходимости можно добавить немного воды, чтоб соус полностью покрывал тефтели. приготовление - 16 шаг
  16. Отправляем в духовку при 180С на 30-40 минут. Спустя время готовыми тефтелями из индейки можно будет наслаждаться подавая их к столу с любимым гарниром! приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 13