Распечатать

Тефтели с гречкой и фаршем в духовке

Домашние рецепты » Блюда из свинины » Тефтели с гречкой в духовке - рецепт с фото
Тефтели с гречкой и фаршем в духовке - фото

Домашние тефтели с гречкой и фаршем в духовке могут стать отличным вариантом в качестве основного блюда для вашего обеда или ужина. Они сами по себе довольно-таки сытные, но, все-таки, я рекомендую подавать их к столу с гарниром. Это может быть как каша, отваренная из любой крупы, к примеру, та же ячневая каша отлично подойдет, так и обычное картофельное пюре.

Существует множество разновидностей рецептов приготовления тефтелей. В качестве основы для этого блюда используют фарш: свиной, говяжий, куриный и т.д. Его можно как купить в магазине в готовом виде, так и приготовить самостоятельно. Лично я предпочитаю второй вариант, так как времени на все про все нужно не намного больше, а так я буду полностью уверена в качестве тефтелей.

Второй момент – это дополнительные ингредиенты к фаршу. Сегодня, к примеру, мне захотелось отведать тефтельки с гречкой, которую при желании можно заменить рисом, или просто овощами. Все в ваших руках!

Ингредиенты:

Для тефтелей:
  • 1 ст. гречки
  • 1+1 луковица (1 – жареная, 1 – сырая)
  • 500 г свинины
  • 1 куриное яйцо
  • Соль, перец, травы и приправа к мясу по вкусу
Для соуса:
  • 100 мл сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • 2 ст. воды

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свинину и одну луковицу пропускаем через мясорубку. приготовление - шаг 1
  2. Вбиваем яйцо. приготовление - шаг 2
  3. Добавляем соль, травы и приправу по вкусу. приготовление - шаг 3
  4. Гречку промыть, перебрать и залить водой. Оставить на несколько часов. Спустя это время слить лишнюю воду. приготовление - шаг 4
  5. Одну луковицу мелко режем, обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем к гречке. приготовление - шаг 5
  6. Добавляем гречку к фаршу и тщательно перемешиваем. приготовление - шаг 6
  7. Формируем тефтели и выкладываем на смазанный растительным маслом противень для запекания. приготовление - шаг 7
  8. Смешиваем сметану и томатную пасту. приготовление - шаг 8
  9. Добавляем воду и хорошенько перемешиваем. приготовление - шаг 9
  10. Полученной массой заливаем тефтели. приготовление - шаг 10
  11. Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут приготовление - шаг 11
  12. Вот и все премудрости! Подаём готовые тефтели к столу! приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 10