Тесто для лазаньи в домашних условиях готовить просто и я опробовала его уже не один раз, получается в меру плотное, но мягкое после приготовления – так что, ваша лазанья будет самая нежная.
Для приготовления лазаньи нужны специальные листы теста. Их можно приобрести в магазине, или приготовить своими руками. Я всегда выбираю второй вариант и спешу поделиться рецептом теста со своими читателями.
Также в процессе приготовления всего блюда, вы возможно захотите воспользоваться моим рецептом домашнего соуса для лазаньи, рекомендую от всей души.
Ингредиенты:
- 400 г муки
-
2 яйца
-
90 г холодной воды
-
1 ч.л. соли
-
1 ст.л. подсолнечного масла
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Муку всыпать в глубокою емкость горкой. Вбить яйца и добавить соль.

- Добавить воду и подсолнечное масло, замесить тесто.

- Разделить на необходимое количество (в зависимости от формы и предпочтений). Я делила на 6 частей.

- Раскатать тонкие пласты.

- Листы для лазаньи можно использовать сразу, высушить или заморозить.(Замороженные листы перед дальнейшим приготовлением нужно отварить 2-3 минуты в воде, так как они будут сильно крошится и лазанья получится не такая нежная).

Приятного аппетита!