Торт «Битое стекло» - очень вкусный, нежный торт, особенно хорош для любителей желе и застывшей сметанки!
Особенно его любят дети, да и согласитесь, для детей такой торт даже полезен – желатин и сметана. Такой торт можно приготовить просто так, в обычный день, но и на стол гостям подать не стыдно!
Ингредиенты:
- 4 пакетика разного желе (в моем случае: вишня, лимон, киви и персик)
-
500 мл сметаны (минимум 25%, идеально – домашняя)
-
1 ст. сахара
-
1 ст.л. желатина
-
¼ плитки шоколада
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Желе заливаем по инструкции в разные тарелочки. Ждём, пока желе полностью застынет.
- Желатин всыпать в емкость…
- …и залить минимальным количеством кипятка. Сразу же тщательно размешиваем, чтоб не образовались комочки.
- К сметане добавляем сахар.
- Хорошенько взбиваем, чтоб растворился сахар. (Будьте осторожны с домашней сметаной, не превратите её в масло).
- По чуть-чуть в процессе взбивания тонкой струйкой вливаем желатин. Если сметана все равно не очень густая – поставьте её в холодильник на часик.
- Глубокую тарелку (выберите красивую, по её форме будет ваш торт) застилаем пищевой пленкой в несколько слоев.
- Желе режем небольшими кусочками. Кладём на дно тарелочки.
- Дальше слой сметанки. Тут давайте волю фантазии: мешайте между собой желе и сметану так, чтоб получилось разноцветная масса.
- Отправляем торт в холодильник на 7-8 часов (в идеале на ночь). За это время торт «Битое стекло» застынет. Достаем из холодильника, аккуратно переворачиваем и снимаем пищевую пленку.
- Трём шоколад на мелкую терку.
- Присыпаем шоколадом наш торт «Битое стекло» и подаём к столу!
- Вот так тортик выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!