Распечатать

Торт «Нежный»

Домашние рецепты » Торты » Торт «Нежный» - рецепт с фото
Торт «Нежный» - фото

Нежный бисквитный торт «Нежный» был подарком на День Рождения моей преподавательницы – тортик просто разлетелся. Добавляю к его вкусовым качествам еще одно преимущество – готовиться он очень легко и очень быстро!

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • 6 яиц
  • 160 г. сахара
  • 100 г. муки
  • 3-4 г. разрыхлителя для теста
  • Ванильный сахар
  • 2 ст.л. какао-порошка

Для сметанного крема:

  • 500 г сметаны
  • 1,5 ст.сахара

Для украшения:

  • 2 банана
  • 2 киви
  • 2 мандаринки
  • Виноград без косточек
  • 150 г тёмного шоколада

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Берем 5 яиц осторожно отделяем белки от желтков. Вбиваем оставшееся 6-е яйцо в желтки. приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2
  2. К яйцам добавляем сахар и растираем их ложкой. приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  3. Хорошо взбиваем желтки миксером. приготовление - шаг 5
  4. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем для теста, корицей, какао и ванильным сахаром. приготовление - шаг 6
  5. Добавляем частями сыпучую смесь в желтки, и перемешиваем. приготовление - шаг 7
  6. Взбить белки в крепкую пену. приготовление - шаг 8
  7. Добавляем частями взбитые белки к основной массе и перемешиваем ложкой сверху вниз. приготовление - шаг 9
  8. Тесто выливаем в форму и выпекаем бисквит 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. приготовление - шаг 10
  9. Даём бисквиту немного остыть, затем, разрезаем его на три части. Взбиваем сметану с сахаром. приготовление - шаг 11
  10. Ставим сметану в холодильник, чтоб она стала холодной, и, соответственно чуть застыла. Важно! Крем не должен быть густым, и должен слегка растекаться, чтоб хорошо пропитать бисквит. Смазываем первый слой сметаной. приготовление - шаг 12
  11. Выкладываем фрукты (кроме винограда). приготовление - шаг 13
  12. Кладём следующий корж, снова промазываем его кремом и кладём фрукты. Накрываем последним коржом. приготовление - шаг 14
  13. Виноград режем на половинки. приготовление - шаг 15
  14. Плавим шоколад на водяной бане. приготовление - шаг 16
  15. Смазываем весь торт шоколадом, и выкладываем виноградины. Получаем вот такую красоту! приготовление - шаг 17
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 10