Торт «Сюрприз»
Этот торт «Сюрприз» готовился по случаю Дня Рождения любимой преподавательницы! Хотелось чего-то необычайно вкусного и красивого, а так как я не особый любитель «сухих» коржей, было решено делать бисквитный торт. Помогала мне в этом неутомимая Lena Groznaya!
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1,5 ст сахара
- 1 ст кефира
- 1.ч.л. соды погашенная уксусом
- 2 ст муки
- 1 ст.л. какао
- 1 банка сгущенки
- Свежая или размороженная вишня
- 1 тёмная шоколадка
- 1 пакетик ванильного сахара
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Яйца взбиваем с сахаром, кефиром, ванильным сахаром, содой погашенной уксусом и мукой. Замешиваем тесто и делим его пополам. В одну из половин добавляем какао.
- Выпекаем «тёмный» корж при 180 С 20 мин (готовность проверяем сухой спичкой – тесто не должно к ней липнуть),даём коржу остыть.
- Выпекаем «светлый» корж.
- Разрезаем «тёмный» корж вдоль пополам.
- Смазываем его сгущёнкой и выкладываем сверху вишни.
- Разрезаем вдоль «светлый» корж.
- Накрываем предыдущий, «тёмный» слой, «светлым».
- Смазываем сгущёнкой.
- Посыпаем тёртым шоколадом.
- Повторяем процедуру с тёмным коржом. При желании, на этом можно закончить приготовление – просто посыпать торт тёртым шоколадом. Мы же поступили иначе: Готовим мастику из маршмеллоу.
- Раскатываем её тонким слоем и укладываем на торт. Лишние края обрезаем, или заворачиваем и «приклеиваем» к бокам торта с помощью воды.
- Украшаем торт розочками из маршмеллоу или конфетками.
- Вот такой получился тортик :)
