Невероятно нежный, воздушный и легкий торт-суфле готовится очень легко и просто! Особенно мне понравилось то, что основой его стало песочное печенье. Конечно же, можно использовать бисквит, но на печеньках, торт получается очень вкусно и здорово.
Ингредиенты:
1 стакан сахара
300 г сметаны
300 г творога (я брала детские сырочки, они мягче)
1 ст.л. желатина
100 г песочного печенья
1 банан
Тертый шоколад для украшения (я брала белый и чёрный)
Приготовление блюда по шагам с фото:
Сахар перемолоть в пудру.
Добавить сметану и взбить её.
Творог размять вилкой, чтоб масса была без комочков (идеальный вариант – размять в блендере)
Добавить к сметане творог и взбить миксером до однородности. Продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой растворенный в воде желатин.
В раскладную форму диаметром 22 см выкладываем печенье.
Банан нарезаем полукольцами.
Кладём поверх печенья.
Заливаем массой-суфле.
Отправляем в холодильник на 6-8 часов, чтоб суфле пропитало печенье и застыло хорошенько. Аккуратно убираем форму.