Распечатать

Тортилья

Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Тортилья - рецепт с фото
Тортилья - фото

Эта тортилья была мною приготовлена по совету моей подруги с работы. Именно она поделилась со мной этим рецептом испанской кухни, который я незамедлительно приготовила. Рецепт мне очень понравился, но в последний раз, когда я готовила испанскую тортилью, я немного изменила ингредиенты.

Порция готового блюда получается довольно-таки большая, сочетание картофеля и мяса, делает тортилью очень сытной, так что такой вариант меню подойдет не только для семейного ужина, но и в случае, когда к вам должны нагрянуть гости.

Ингредиенты:

  • 200 г мяса
  • 1 луковица
  • 4-5 картофелин
  • 3-4 ст. л томатного соуса
  • 5-6 яиц
  • 100 г твёрдого сыра
  • Укроп и петрушка
  • 1-3 зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец
  • Сушеный помидор
  • Чабрец

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Картофель отварить практически до готовности. приготовление - шаг 1
  2. Мясо порезать кубиками и ... приготовление - шаг 2
  3. ... отправить жариться на сковороде на подсолнечном масле. приготовление - шаг 3
  4. Луковицу и чеснок мелко покрошить. приготовление - шаг 4
  5. Добавляем овощи к мясу. приготовление - шаг 5
  6. Добавить соль, специи и томатный соус. приготовление - шаг 6
  7. Картофель порезать тонкими полосами. приготовление - шаг 7
  8. Складываем плотно на дно кастрюльки 1/2 часть всего картофеля. приготовление - шаг 8
  9. Дальше, кладём мясо. приготовление - шаг 9
  10. И всё накрываем второй половиной картофеля. приготовление - шаг 10
  11. Яйца вбиваем в глубокую емкость. приготовление - шаг 11
  12. Добавляем соль, специи и травы. Взбиваем все до однородности. приготовление - шаг 12
  13. Зелень мелко порезать. приготовление - шаг 13
  14. Посыпать картофель. приготовление - шаг 14
  15. Залить яйцами. приготовление - шаг 15
  16. Сыр натереть на крупную терку. приготовление - шаг 16
  17. Засыпать всё содержимое кастрюльки. Должна получиться такая «шапочка». приготовление - шаг 17
  18. Отправляем в духовку при 180-200 С на 25-35 минут. приготовление - шаг 18
  19. Сыр должен красиво призолотится, а сама тортилья стать упругой. приготовление - шаг 19
  20. Важно: советую пробовать горячей! приготовление - шаг 20
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 19