Распечатать

Трубочки с кремом

Домашние рецепты » Пирожные » Трубочки с кремом - рецепт с фото
Трубочки с кремом - фото
Трубочки с кремом – это моё любимое лакомство с детства. Моя мама готовила мне такие вкусняшки довольно часто. Теперь я и сама их часто готовлю - это просто и очень вкусно. В этот раз я их делала с готовым кремом, но вы можете использовать любой другой любимый крем. Кстати, в разделе «крема» вы можете выбрать любой крем, но эти трубочки с кремом особенно хороши с заварным.

Ингредиенты:

Для трубочек:
  • 1 п. маргарина (200 г)
  • 1 ст. сметаны
  • 2 куриных яйца
  • 4 ст. муки
  • Щепотка соды
Для крема:
  • 1 пакетик ванильного крема (у меня был польский, «Budyn»)
  • Молоко (по количеству указанному на упаковке крема)
  • 1 п. сливочного масла (200 г)
  • Сахарная пудра для присыпки перед подачей

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Готовим трубочки: В глубокую емкость всыпать муку. Добавить сметану, яйца и соду. приготовление - 2 шаг
  2. Растапливаем маргарин. приготовление - 3 шаг
  3. Даём ему немного остыть, затем вливаем в основную массу и размешиваем. приготовление - 4 шаг
  4. Замешиваем тесто. приготовление - 5 шаг
  5. Раскатываем тесто тонким пластом. Режем тонкими полосочками. приготовление - 6 шаг
  6. Сворачиваем бумагу «в кулечек». Обматываем полочкой теста по кругу. приготовление - 7 шаг
  7. Не забывайте, что каждый край нужно немного накладывать на другой. Вот так должны выглядеть трубочки. приготовление - 8 шаг
  8. Смазываем противень растительным маслом. Кладём наши трубочки и отправляем в духовку при 180 С на 15-20 минут. Готовые трубочки должны слегка призолотиться. Как только вы достали трубочки из духовки – сразу же аккуратно вынимаем бумагу. приготовление - 9 шаг
  9. Приступаем к готовке крема: У меня был вот такой готовый крем: приготовление - 10 шаг
  10. Вливаем молоко в кастрюльку. Всыпаем крем и практически (!) доводим до кипения, постоянно помешивая. Следите, чтоб он не стал комочками. приготовление - 11 шаг
  11. Крем чуть загустеет. приготовление - 12 шаг
  12. Вбрасываем сливочное масло. приготовление - 13 шаг
  13. Снова помешиваем до растворения сливочного масла. Крем должен стать однородным. приготовление - 14 шаг
  14. Возвращаемся к нашим трубочкам и наполняем их получившимся кремом. приготовление - 15 шаг
  15. Наполняем наши трубочки кремом и присыпаем сахарной пудрой. Даём трубочкам хорошенько остыть и подаём к столу! приготовление - 16 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 2