Распечатать

Тушеная квашеная капуста с мясом

Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Тушеная квашеная капуста с мясом - рецепт с фото
Тушеная квашеная капуста с мясом - фото

Тушеная квашеная капуста с мясом – это полноценное блюдо, которое обладает приятным ароматом и вкусом, и может насытить любого едока. Не смотря на обилие пошаговых фотографий, рецепт не отличается сложностью, потому он отлично подойдет всем начинающим кулинарам! Конкретно сегодня я предлагаю поэкспериментировать в сочетании разных продуктов и приготовить квашеную капусту со свининой и подчеревкой.

Квашеная капуста – это довольно-таки распространенный рецепт приготовления белокочанной капусты, который применяют на практике множество хозяюшек. Ее весьма просто приготовить, а подавать к столу можно как самостоятельно блюдо, так и в качестве дополнения к любым гарнирам. Гостям такое блюдо к столу не подашь, уж слишком оно простое, а вот побаловать домашних такой вкуснятиной, будет в самый раз. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • 500 г свежей капусты
  • 500 г квашеной капусты
  • 300 г свинины
  • 300 г подчеревины
  • 200 г свиной печени
  • 2-3 луковицы
  • Соль по вкусу
  • Травы, специи и чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Подчеревину промываем, режем небольшими кусочками. приготовление - шаг 1
  2. Так же поступаем со свининой – промываем и режем кубиками. приготовление - шаг 2
  3. Печень замачиваем в холодной воде на 10 минут. Затем, тщательно промываем. приготовление - шаг 3
  4. Вбрасываем подчеревину и свинину на разогретую сковороду с растительным маслом. приготовление - шаг 4
  5. Хорошенько прижариваем и добавляем печень. приготовление - шаг 5
  6. Обжариваем до полуготовности. Солим по вкусу. Добавляем травы и специи. Убираем с огня. приготовление - шаг 6
  7. Лук чистим, моем и мелко режем. приготовление - шаг 7
  8. Капусту мелко шинкуем. приготовление - шаг 8
  9. Отправляем капусту на сковороду с растительным маслом. Слегка прижариваем. приготовление - шаг 9
  10. Квашеную капусту хорошенько отжимаем, чтоб убрать лишнюю жидкость. приготовление - шаг 10
  11. Добавляем квашеную капусту на сковороду. приготовление - шаг 11
  12. Складываем мясо и печень в кастрюльку или казанок. Сверху выкладываем капусту и хорошенько перемешиваем. приготовление - шаг 12
  13. Добавляем травы и лавровый лист. приготовление - шаг 13
  14. Снова перемешиваем. Тушим в духовке при 180 С, 40-50 минут. приготовление - шаг 14
  15. Вот и все премудрости. Вкусненькая тушеная квашеная капуста с мясом готова! Подаём наше блюдо к столу. приготовление - шаг 16
Приятного аппетита


Похожих рецептов: 6