Распечатать

Творог из кефира в домашних условиях

Домашние рецепты » Холодные закуски » Творог из кефира в домашних условиях - рецепт с фото
Творог из кефира в домашних условиях - фото

Творог из кефира в домашних условиях приготовить намного проще, чем может показаться обывателю на первый взгляд. Все дело в том, что вся суть проблемы заключается в том, чтоб найти проверенный и правильный рецепт, который опробован многими и не раз. Именно такой рецепт вы и нашли, если сейчас читаете эти строки.

Переоценить пользу творога довольно-таки сложно, так как всем нам известно, о том количестве кальция который в нем содержится. Употреблять в пищу творожок можно и нужно не обязательно только в таком виде как он изображен на фото. Лично я и мои домашние предпочитают кушать творожок из пиал, предварительно полив его сверху растопленным медом или вареньем.

Домашний творог также можно использовать для приготовления различной выпечки: печенья, ватрушек, кексов, сырника и т. д. Думаю, будет не лишним напоследок упомянуть, что для рецепта лучше всего брать домашний кефир, так как вся польза сводится на нет, если вы будете пользоваться магазинными молочными продуктами.

Ингредиенты:

  • 3 л домашнего кефира

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Кефир влить в кастрюльку и поставить на маленький огонь. Постепенно нагреваем, приблизительно градусов до 40 С. Когда кефир нагрелся – выключаем огонь и оставляем на несколько часов. приготовление - 2 шаг
  2. Ставим дуршлаг в глубокую емкость. приготовление - 3 шаг
  3. Накрываем марлей, сложенной в несколько раз. приготовление - 4 шаг
  4. Выливаем кефир в дуршлаг с марлей. приготовление - 5 шаг
  5. Оставляем на минут 30, чтоб сыворотка стекла, насколько возможно. Затем аккуратно берем за края марли и слегка «колышим» его, поднимая с бока на бок, чтоб сыворотка стекла. приготовление - 6 шаг
  6. Слегка отжимаем наш домашний творог. Итог: получаем 350-400 г творога и 2,5 л сыворотки. приготовление - 7 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11