Ароматные творожные пончики с лимонной цедрой получаются просто шедевральными – легкие, воздушные, и просто тают во рту! Лично для меня – это главные критерии для пончиков.
Ингредиенты:
250 г творога
300 г муки
2 яйца
100 г сахара
Цедра 1 лимона
1 п. ванильного сахара
1 ч.л. соды
щепотка соли
Приготовление блюда по шагам с фото:
Вбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и соду. Взбиваем.
Добавляем хорошенько размятый творог.
Затем, добавляем лимонную цедру и всё равномерно размешиваем.
По чуть-чуть добавляем муку, замешиваем тесто.
Раскатываем пласт толщиной 7-8 мм.
Вырезаем форму пончиков.
Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле. Важно, чтоб подсолнечного масла было не мало, пончики должны быть как минимум до половины покрыты маслом.