Тыква с говядиной в духовке

Тыква с говядиной в духовке – отличный рецепт, который я настоятельно советую попробовать. Очень просто и вкусно получается, а иногда большего и не нужно. Моя семья хоть и не любители тыквы, но кушали с удовольствием, а для меня это главный показатель.

Ингредиенты:

• 350 г говядины
• 350 г тыквы
• 1 луковица
• 1 ст.л. томатного соуса
• Зелень петрушки по вкусу
• 2 ст.л. тертого пармезана
• Растительное масло (для жарки)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Тыкву моем, срезаем корочку и режем кубиками.
2. Кладём тыкву в кастрюльку, предварительно смазанную растительным маслом, присаливаем по вкусу. Отправляем в духовку при 180 С на 25-30 минут.
3. Говядину моем, режем частями и пропускаем через мясорубку.
4. Отправляем фарш на сковороду с растительным маслом и немного обжариваем.
5. Луковицу чистим, моем и режем кубиками.
6. Добавляем лук на сковороду.
7. Обжариваем вместе с луком до готовности.
8. Добавляем томатную пасту, размешиваем.
9. Зелень мелко режем и добавляем к мясу.
10. Достаем тыкву из духовки. Проверьте готовность – тыква должна быть мягкой! Добавляем к тыкве фарш и перемешиваем.
11. Присыпаем тертым пармезаном и отправляем в духовку при 180 С на 15 минут.
12. Наша тыква с мясом в духовке готова!
13. Подаём к столу!