Тыква запеченная с рисом и куриным филе в духовке
Вкуснейшая тыква запеченная с рисом и куриным филе в духовке – вкусное, ароматное и очень нежное блюдо к вашему осеннему столу. Советую попробовать любителям риса, и конечно же, тыквы!
Ингредиенты:
- 500-600 г тыквы
- 1 ст. риса
- 1 куриное филе
- 1 луковица
- 200 г сливок
- 90 г плавленого сырка
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соль
- Перец
- Карри
- Чабрец
- Зелень
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Тыкву промыть и вычистить мякоть.
- Попротыкивать вилкой как можно больше дырочек. Смазать оливковым маслом, специями и солью.
- Отправляем в духовку при 200-220 С на 30-35 минут.
- Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.
- Лук мелко порезать и отправить на сковороду.
- Плавленый сырок натереть на мелкую тёрку.
- Филе порезать на мелкие кусочки. Добавить к луку.
- Обжарить с добавлением карри, чабреца и соли.
- Добавить сливки.
- Добавлять сыр по чуть-чуть и постоянно помешивать.
- Добавить мелко порезанную зелень.
- Помешивать до тех пор, пока не начнёт густеть. Как только начнет закипать выключаем огонь.
- Достаём тыкву.
- К соусу добавляем рис, перемешиваем до однородности и складываем в тыкву. Отправляем в духовку еще на 20 минут при 160 С.
- Украшаем запеченную тыкву веточками петрушки - кстати тыква хороша как в горячем, так и в холодном виде.
- Подаём тыкву к столу. Угощаемся и наслаждаемся!
