Уха из ершей в домашних условиях готовится просто, к тому же – это легкая, ароматная и сытная уха. Кстати, если вы любите уху в холодном виде – эта будет просто восхитительна прямо из холодильника…ммм… Приготовить такую уху не составит труда, а результат порадует!
Ингредиенты:
- 2,5 л воды
-
400 г ершей
-
1 морковь
-
2 луковицы
-
2 картошки
-
2 лавровых листа
-
3 веточки петрушки
-
Соль и перец горошек по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Рыбу чистим и моем.

- Кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим 30 минут.

- Процеживаем через марлю уху, а рыбу выбрасываем.

- Картошку и морковку чистим, моем и режем кусочками.

- Чистим лук.

- Если в рыбе есть икра, то ее промываем и потом добавим в уху.

- В кастрюлю кладем картошку, морковку, лук, икру, лавровый лист, перец, солим и варим 20 минут. Затем кладем петрушку, доводим до кипения и выключаем. Уха из ершей вкуснее если дать ей настояться какое-то время.

- Готовую уху из ершей подаем к столу!

Приятного аппетита!