Уха из ершей в домашних условиях
Уха из ершей в домашних условиях готовится просто, к тому же – это легкая, ароматная и сытная уха. Кстати, если вы любите уху в холодном виде – эта будет просто восхитительна прямо из холодильника…ммм… Приготовить такую уху не составит труда, а результат порадует!
Ингредиенты:
- 2,5 л воды
- 400 г ершей
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 2 картошки
- 2 лавровых листа
- 3 веточки петрушки
- Соль и перец горошек по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Рыбу чистим и моем.
- Кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим 30 минут.
- Процеживаем через марлю уху, а рыбу выбрасываем.
- Картошку и морковку чистим, моем и режем кусочками.
- Чистим лук.
- Если в рыбе есть икра, то ее промываем и потом добавим в уху.
- В кастрюлю кладем картошку, морковку, лук, икру, лавровый лист, перец, солим и варим 20 минут. Затем кладем петрушку, доводим до кипения и выключаем. Уха из ершей вкуснее если дать ей настояться какое-то время.
- Готовую уху из ершей подаем к столу!
