Распечатать

Уха из головы сома

Домашние рецепты » Уха » Уха из головы сома - рецепт с фото
Уха из головы сома - фото
Вкусная уха из головы сома – одно из древнейших блюд русской кухни, под которым, вот уже лет 200 подразумевают разновидность рыбного супа. Уха из рыбы бывает самой разной – из хищной рыбы, деликатесной и т.п.

Уха – один из самых простых рецептов, который никому не составит труда приготовить, кроме того, получается очень вкусно и сытно. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 1 голова, хвост и брюшко сома
  • 2 л воды
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 шт. лаврового листа
  • 5-6 шт. горошин черного перца
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Луковицу почистить, промыть. Морковь почистить и порезать маленькими кусочками. Так же поступаем с картофелем: чистим и режем небольшими кусочками. приготовление - 2 шаг
  2. В подсоленную воду кладём луковицу, морковь и картофель. Варим около 15 минут. приготовление - 3 шаг
  3. Голову сома почистить, помыть, убрать жабры и глаза. Не забываем почистить и промыть хвост и брюшко сома. приготовление - 4 шаг
  4. Вбрасываем рыбу. Как закипит – снять пенку и варить еще около 15 минут. приготовление - 5 шаг
  5. Даём покипеть несколько минут – вбрасываем лавровый лист и перец горошком. приготовление - 6 шаг
  6. Мелко режем зелень укропа и петрушки. Вбрасываем в нашу уху из сома. Оставляем на огне на 1-2 минуты и выключаем. приготовление - 7 шаг
  7. Готовую уху из головы сома можно подавать к столу! приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 4