Распечатать

Умный пирог

Домашние рецепты » Пироги » Умный пирог - рецепт с фото
Умный пирог - фото
Если вы любите готовить с детками – такой пирог очарует любого малыша, а всё дело в том, что этот пирог «умный», или, как его еще называют «волшебный». И называется он так неспроста. Изюминка умного пирога вот в чём: намешав вместе разные ингредиенты, у нас получается три слоя: бисквит, а-ля заварной крем и нежнейшее суфле. Умный пирог просто тает во рту, и приготовить его очень просто! Так что, однозначно советую пробовать!

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца
  • 500 мл молока
  • 125 г сливочного масла
  • 115 г муки
  • 150 г сахара
  • ½ пакетика ванильного сахара
  • 2 ст.л. воды

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник. К желткам добавляем ванильный сахар. приготовление - 2 шаг
  2. Растираем, добавляем молоко, воду и сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости. Вмешиваем муку. приготовление - 3 шаг
  3. Растапливаем сливочное масло, даём ему немного остыть. Вливаем масло к основной массе и продолжаем взбивать. приготовление - 4 шаг
  4. В отдельной емкости взбиваем белки до устойчивых пиков. приготовление - 5 шаг
  5. Добавляем белки к основной массе и аккуратно перемешиваем. приготовление - 6 шаг
  6. Полученное тесто (а оно будет жидкое, примерно как на блины) вливаем в форму – лучше всего брать неразъемную форму, или форму, которая точно не будет протекать. Размер формы примерно 20х20. приготовление - 7 шаг
  7. Отправляем наш умный пирог в духовку примерно на 1 час при 175 С. Готовый пирог должен быть с красивой, золотисто-коричневой корочкой. приготовление - 8 шаг
  8. Остывший умный пирог режем кусочками и наслаждаемся! Как видите – получается три вкусненьких слоя :) приготовление - 9 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 14