Распечатать

Утка фаршированная гречкой в духовке

Домашние рецепты » Блюда из птицы » Утка фаршированная гречкой - рецепт с фото
Утка фаршированная гречкой в духовке - фото

Утка фаршированная гречкой в духовке очень простой, но в то же время, достаточно необычный рецепт, ведь домашней уточкой не так часто получается полакомиться.

Кстати, тут не только утка получается удивительно вкусной, но и сама гречка – она рассыпчатая, сочная и ароматная. Более, того, приготовить такое блюдо совсем не сложно! Если после прочтения описания вы хоть на минутку задумаетесь о том, чтоб воспользоваться рецептом, то я вас могу заверить, что оно того стоит!

Ингредиенты:

  • Утка, весом 1 кг (у меня была домашняя)
  • 1 ст. гречки
  • 1 ст. воды
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковь
  • Соль, перец, хмели-сунели, базилик и орегано по вкусу
  • ¼ ч.л. мускатного ореха
  • Зелень для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Смешиваем все травы и специи. приготовление - 2 шаг
  2. Утку тщательно помыть изнутри и снаружи. Натереть смесью из соли, трав и специй. Оставить на 2-3 часа. приготовление - 3 шаг
  3. Перебрать гречку. приготовление - 4 шаг
  4. Промыть и залить водой. Оставить на 2-3 часа. приготовление - 5 шаг
  5. Лук почистить, помыть и мелко порезать. приготовление - 6 шаг
  6. Обжарить на растительном масле. приготовление - 7 шаг
  7. Почистить морковь и порезать кружочками. приготовление - 8 шаг
  8. Добавить к луку. приготовление - 9 шаг
  9. Смешать с гречкой лук и морковь. Посолить, добавить травы и специи по вкусу. приготовление - 10 шаг
  10. Начинить утку полученной начинкой. приготовление - 11 шаг
  11. Остатки выложить на дно утятницы. приготовление - 12 шаг
  12. Сверху на гречку кладём фаршированную утку и заливаем ½ стаканом воды. приготовление - 13 шаг
  13. Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180 С. приготовление - 14 шаг
  14. Украшаем зеленью и подаём к столу! приготовление - 15 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6