Утка в коптилке
Нет ничего лучше, чем уютные посиделки с родными в уютной даче. Особенно, если есть праздничный повод, и особенно, если на столе что-то очень аппетитное!
Так вот, было решено приготовить утку в коптилке, да еще и фаршированную яблоками! Ниже, вместе с подробным рецептом можно увидеть и фотоотчет того, какой получилась готовая утка.
Ингредиенты:
- Утка (у меня была утка, весом 1,5 кг)
- 4-5 яблок
- Любимые специи, травы и соль
- 10-15 веточек фруктовых деревьев (у меня были веточки яблони, вишни и смородины)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Утку щедро натираем солью, перцем и ароматными травами.
- Режем яблоки дольками.
- Плотно складываем яблоки в утку.
- Зашиваем нитками отверстие, чтоб яблоки не выпадали.
- В коптилку, под решетку кладём веточки.
- Сверху кладём саму решетку и на нее кладём утку.
- Ставим коптилку в жар и коптим утку до готовности.
Готовую утку подаём к столу с зеленью!
- А можно пойти дальше и украсить её.
