Варенье из абрикосов на зиму

Читатели блога наверняка заметили, что недавно я уже добавляла рецепт абрикосового джема. Сегодня я хочу поделиться еще одним абрикосовым рецептом – вареньем из абрикосов на зиму. Этот рецепт я особенно люблю за то, что его удобно использовать как топпинг, сироп или вкусная добавка к любому десерту.

Согласитесь, просто полив вареньем мороженое – у вас уже получается вкуснейший рецепт. Такое варенье из абрикосов можно использовать для пропитки бисквитов, для коктейлей, любых десертов… да и просто булочку макать вкусно.

Ингредиенты:

• 3 кг абрикос
• 1 кг сахара (кол-во сахара регулируйте по вкусу)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Абрикосы промыть, убрать косточку.
2. Добавляем сахар к абрикосам и перемешиваем. Оставляем на ночь.
3. Утром доводим до кипения, даём покипеть минут 5. Даём варенью из абрикосов немного остыть.
4. Затем, перетираем варенье через дуршлаг, чтоб варенье было однородным. Снова доводим до кипения, даём варенью покипеть и разливаем по стерильным баночкам. Наше варенье из абрикосов готово!