Распечатать

Вареники с картошкой и творогом

Домашние рецепты » Вареники » Вареники с картошкой и творогом - рецепт с фото
Вареники с картошкой и творогом - фото

Вареники с картошкой и творогом – это просто праздник для желудка. Вкусные, сочные, ароматные варенички… мечта просто. Для любителей вареников – это просто находка! Настойчиво советую попробовать!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1,5 ст. молока
  • 3 ст. муки
  • Щепотка соли
Для начинки:
  • 4 средние картофелины
  • 200 г творога
  • Соль по вкусу
Для зажарки:
  • 60 г сала
  • 2 луковицы

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Творог хорошенько разминаем, чтоб не было комков. приготовление - 2 шаг
  2. Чистим и моем картофель. Отвариваем до готовности в подсоленной воде, сливаем воду и разминаем топтышкой до однородности. приготовление - 3 шаг
  3. Добавляем творог к картофелю и перемешиваем. Солим по вкусу. приготовление - 4 шаг
  4. Из молока и муки замешиваем мягкое тесто. В молоко постепенно подсыпаем муку, хорошенько вымешивая. Делим тесто на небольшие шарики и раскатываем их. Кладём в центр начинку. приготовление - 5 шаг
  5. Залепливаем вареники с картошкой и творогом. приготовление - 6 шаг
  6. Ставим воду на огонь. Как закипит – вбрасываем вареники. Отвариваем до готовности. приготовление - 7 шаг
  7. Мелко режем лук и сало и обжариваем на сковороде. Готовые вареники вбрасываем в глубокую тарелочку, добавляем зажарку и перемешиваем. приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11