Распечатать

Вареники с картошкой на пару

Домашние рецепты » Вареники » Вареники с картошкой на пару - рецепт с фото
Вареники с картошкой на пару - фото
Сегодня я предлагаю вам приготовить вареники с картошкой на пару. А для того чтобы придать им еще большую аппетитность, я рекомендую обязательно добавить к вареникам зажарку с салом. Вкус вареничков способен влюбить себя представителя любой национальности, а не только украинца!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 ст. кефира (или воды)
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды (с горкой)
Для начинки:
  • 1 большая луковица
  • 5-6 картофелин
Для зажарки:
  • 1 луковица
  • Сало

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Картофель помыть, почистить, и отварить до готовности в соленой воде. Размять. приготовление - шаг 1
  2. Обжариваем лук с салом. приготовление - шаг 2
  3. Часть зажарки добавляем к картофелю – это наша начинка. приготовление - шаг 3
  4. Из муки, кефира (или воды), и соли замесить тесто. Раскатать кружочки теста, на каждый кладём начинку. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5 приготовление - шаг 6
  5. Лепим вареники. приготовление - шаг 7
  6. Наливаем воду в кастрюльку – примерно на 1/3. Завязываем марлю и ждём, пока вода закипит. Кладём вареники, накрываем крышкой и держим на пару (важно, чтоб вода всё время кипела) 6-8 минут. приготовление - шаг 8 приготовление - шаг 9 приготовление - шаг 10
  7. Готовые вареники кладём к зажарке, встряхиваем, чтоб равномерно распределилась зажарочка :) приготовление - шаг 11 приготовление - шаг 12
  8. Подаём к столу горячими. приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11