Вареные раки с морковью я готовила буквально на днях. Не смотря на то, что многие могут подумать «что такого сложного в том, чтобы отварить раков?», я позволю себе заметить, что даже раков, нужно учиться варить. Есть свои тонкости и в этом простом казалось бы, на первый взгляд, деле, - те тонкости, о которых я хочу сегодня рассказать на примере своего рецепта вареных раков.
Ингредиенты:
(на 1 кг раков)
- 2 небольшие морковки
- Несколько лавровых листочков
- Соль, специи, травы
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Морковку нарезаем тоненькими кружочками.

- Совет: лучше всего покупать именно живых раков, так как ими очень легко отравится – они должны быть свежайшими.

- В кипящую обильно подсоленную воду бросаем раков.
- Через несколько минут добавляем морковь и лавровый лист.

- Варим 10-15 минут (в зависимости от размеров рака).

- Подаём на стол с зеленью и морковкой.

- Идеально подходит к пиву!

Удачного вечера!