Вишневое варенье на зиму без косточек
Вкуснейшее вишневое варенье на зиму без косточек – вот то, в чём нельзя себе отказывать холодными зимними вечерами. Тем более, когда такой вкусности, как вишня много – нужно постараться сберечь на зиму как можно больше.
Ингредиенты:
- Вишня из расчета на 1 кг без косточек
- 1-3 ст. сахара (в зависимости от того, насколько сладкое варенье вы любите)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Вишню промыть, убрать все корешки.
- Удалить с ягод все косточки. Легче всего удалять косточки из вишен с помощью обычной булавки.
- Засыпать вишню сахаром, перемешать и оставить минимум на 2 часа (можно и на всю ночь). Вишня должна пустить сок.
- Теперь будем варить наше варенье. Ставим ягоды на огонь, часто помешивая деревянной ложкой, доводим до кипения. После закипания варим 10-15 минут на маленьком огне. Варенье должно слегка булькать.
- Готовенькое вишневое варенье раскладываем по стерильным банкам и закатываем крышкой. После того, как банки с вареньем остынут, ставим их в кладовку и храним до зимы.
