Распечатать

Закуска «Павлиний хвост»

Домашние рецепты » Холодные закуски » Закуска «Павлиний хвост» - рецепт с фото
Закуска «Павлиний хвост» - фото

Приготовьте закуску «Павлиний хвост» хотя бы один раз, - и вы бесспорно в неё влюбитесь!

Казалось бы, - жаренные баклажаны. А вот если подойти с фантазией – получается просто шедевр! Такая закуска будет отлично смотреться на вашем столе по любому поводу – как для простого ужина, так и для любого праздника: будь то День Рождении, или Новый Год!

Закуска «Павлиний хвост» мне понравилась, простите за каламбур, в первую очередь за своё красочное оперение. Кроме того, получается очень вкусно. P.S. Чеснок можно добавлять по желанию! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 2 плавленых сырка
  • 2 куриных яйца
  • 1 огурец
  • 1 болгарский перец
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 10-12 оливок
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Майонез
  • Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Баклажаны порезать кружочками. (Кстати, баклажаны можно брать как свежие, так и замороженные – у меня были последние). приготовление - 2 шаг
  2. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. приготовление - 3 шаг
  3. Кладём на бумажное полотенце, кладём стечь лишнему жиру. приготовление - 4 шаг
  4. Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем от скорлупы и трём на мелкую терку. приготовление - 5 шаг
  5. К яйцам добавляем тёртые на мелкую терку плавленые сырки. Добавляем немного майонеза и перемешиваем. Не забываем посолить по вкусу. приготовление - 6 шаг
  6. На обжаренные кусочки баклажана кладём нашу начинку из яиц и сырков. приготовление - 7 шаг
  7. Огурец нарезаем тонкими кусочками. приготовление - 8 шаг
  8. Кладём кусочки огурца на начинку. приготовление - 9 шаг
  9. Оливки режем пополам, внутрь оливки кладём начинку. Саму оливку кладём на огурец. приготовление - 10 шаг
  10. Болгарский перец режем полукружочками. И кладём кусочки вокруг оливки. приготовление - 11 шаг
  11. На блюдо кладём лист салата. приготовление - 12 шаг
  12. Выкладываем нашу закуску «Павлиний хвост» на блюдо по форме павлиньего хвоста. приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 9