Распечатать

Запеченная рыба на гриле

Домашние рецепты » Блюда на костре » Запеченная рыба на гриле - рецепт с фото
Запеченная рыба на гриле - фото

Даже у меня иногда наступает момент "нехотения" мяса во время шашлычного периода, а я-то азартный мясоед. И в такие моменты запеченная рыба на гриле становится настоящей палочкой-выручалочкой. Готовится очень быстро, вкусно и так пахнет, ах!

Ингредиенты:

  • Стейк рыбы (белый амур или карп, у меня был первый)
  • Кориандр
  • Чёрный перец
  • 2-3 ст.л. подсолнечного масла (на 1,5 -2 кг)
  • Соль
  • Лавровый лист меленый (немного)
  • Сок лимона

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Стейк промыть и понадрезать. приготовление - шаг 1
  2. Смешиваем специи и чёрный перец. приготовление - шаг 2
  3. Рыбу нарезать частями, положить в миску. приготовление - шаг 3
  4. Засыпать специи, добавить подсолнечное масло. Оставить мариноваться на мин 30-60. приготовление - шаг 4
  5. На предварительно разогретую решетку выкладываем куски рыбы (иначе будет прилипать). приготовление - шаг 5
  6. Отправляем запекаться на жару. приготовление - шаг 6
  7. По мере прожаривания переворачиваем со стороны на сторону. приготовление - шаг 7
  8. Готовые стейки снимаем с огня. приготовление - шаг 8
  9. Подаём на стол и угощаемся! приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 13