Запеченная рыба на гриле

Даже у меня иногда наступает момент "нехотения" мяса во время шашлычного периода, а я-то азартный мясоед. И в такие моменты запеченная рыба на гриле становится настоящей палочкой-выручалочкой. Готовится очень быстро, вкусно и так пахнет, ах!

Ингредиенты:

• Стейк рыбы (белый амур или карп, у меня был первый)
• Кориандр
• Чёрный перец
• 2-3 ст.л. подсолнечного масла (на 1,5 -2 кг)
• Соль
• Лавровый лист меленый (немного)
• Сок лимона

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Стейк промыть и понадрезать.
2. Смешиваем специи и чёрный перец.
3. Рыбу нарезать частями, положить в миску.
4. Засыпать специи, добавить подсолнечное масло. Оставить мариноваться на мин 30-60.
5. На предварительно разогретую решетку выкладываем куски рыбы (иначе будет прилипать).
6. Отправляем запекаться на жару.
7. По мере прожаривания переворачиваем со стороны на сторону.
8. Готовые стейки снимаем с огня.
9. Подаём на стол и угощаемся!