Распечатать

Запеченные фаршированные помидоры с шампиньонами

Домашние рецепты » Блюда из овощей » Запеченные фаршированные помидоры - рецепт с фото
Запеченные фаршированные помидоры с шампиньонами - фото

Запеченные фаршированные помидоры с шампиньонами – отличнейшее блюдо для лета по многим причинам. Во-первых потому, что помидоры уже начали появляться на грядочках, а значит из ни можно приготовить что-то полезное и вкусное. Ну и, во-вторых потому, что летом тяжелых блюд не хочется. А запеченные фаршированные помидоры у нас полностью из овощей – легкие, сытные и вкусные. Чего еще желать от летнего блюда?

Ингредиенты:

  • 10 помидоров (не слишком крупных)
  • 500 г шампиньонов
  • 1-2 луковицы
  • 100 г твердого сыра
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу
  • Несколько перышек зеленого лука
  • Соль, травы и специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Шампиньоны тщательно промыть и почистить. приготовление - 2 шаг
  2. Режем шампиньоны кубиками. приготовление - 3 шаг
  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, жарим грибы. приготовление - 4 шаг
  4. Чистим, моем и мелко режем лук. приготовление - 5 шаг
  5. Добавляем на сковороду к шампиньонам. приготовление - 6 шаг
  6. Жарим до прозрачности лука. Добавляем соль, травы и специи по вкусу. приготовление - 7 шаг
  7. Трём твёрдый сыр на терку. приготовление - 8 шаг
  8. Добавляем на сковороду. приготовление - 9 шаг
  9. Мелко режем зеленый лук, укроп и петрушку. приготовление - 10 шаг
  10. Добавляем на сковороду, перемешиваем и сразу выключаем. приготовление - 11 шаг
  11. Тщательно промываем помидоры. приготовление - 12 шаг
  12. Срезаем верхушечку помидора (около плодоножки). Вынимаем сердцевину и мякоть помидора. приготовление - 13 шаг
  13. Наполняем полученной начинкой. приготовление - 14 шаг
  14. Форму для запекания выкладываем фольгой, кладём наши фаршированные помидоры. приготовление - 15 шаг
  15. Отправляем в духовку при 180 С на 20-25 минут. приготовление - 16 шаг
  16. Наши запеченные фаршированные помидоры готовы! приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 7