Распечатать

Запеченный осетр с сыром

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Запеченный осетр с сыром - рецепт с фото
Запеченный осетр с сыром - фото

Запеченный осетр с сыром – вкуснейшее блюдо на каждый день. В общем-то, я не особенно люблю рыбу, запеченную «под шапкой» если она кусочками. А вот осетр – это красота. Мало того, что костей практически нет, так и на вкус эта рыба просто божественна.

Такой запеченный осетр с сыром просто тает во рту! Сытное, ароматное и безумно вкусное блюдо, которое еще и очень легко приготовить.

Ингредиенты:

  • 500 г осетра
  • 1-2 помидора
  • 30-40 г твердого сыра
  • ½ ст. сметаны
  • Перья зеленого лука по вкусу
  • Мука для обвалки рыбы (1-2 ст.л.)
  • Соль, травы и специи по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Осётра чистим, моем и режем кусочками. Солим по вкусу и оставляем на 10-15 минут. приготовление - 2 шаг
  2. Обваливаем в муке. приготовление - 3 шаг
  3. Жарим на растительном масле. приготовление - 4 шаг
  4. Осётр должен стать золотистым с двух сторон. приготовление - 5 шаг
  5. Режем помидоры ломтиками. приготовление - 6 шаг
  6. Кладём на дно огнеупорной кастрюльки, смазанной растительным маслом. приготовление - 7 шаг
  7. Мелко режем зеленый лук. приготовление - 8 шаг
  8. Присыпаем слой помидоров. приготовление - 9 шаг
  9. Кладём кусочки осетра. приготовление - 10 шаг
  10. К сметане добавляем соль, травы, чёрный перец и специи по вкусу. приготовление - 11 шаг
  11. Хорошенько перемешиваем и выкладываем слоем на осетра. приготовление - 12 шаг
  12. Трём твёрдый сыр на терку. приготовление - 13 шаг
  13. Присыпаем сыром слой сметанки. приготовление - 14 шаг
  14. Отправляем в духовку при 180 С примерно 30-40 минут. приготовление - 15 шаг
  15. Наш запеченный осетр с сыром готов! Подаём к столу! приготовление - 16 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 3