Распечатать

Запеканка из баклажан с сыром

Домашние рецепты » Блюда из баклажанов » Запеканка из баклажан с сыром - рецепт с фото
Запеканка из баклажан с сыром - фото
Вкуснейшая запеканка из баклажан с сыром – самое простое решение, что приготовить, когда фантазия на тему баклажанов уже заканчивается. Получается очень вкусно, сытно и ароматно!

Ингредиенты:

  • 3-4 средних баклажана
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • ½ ст. молока
  • 2 яйца
  • 100 г. сыра
  • 2-3 помидора (у меня было много, но мелких, черри)
  • Чеснок по вкусу
  • Соль
  • Перец
  • Паприка
  • Чабрец

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками. приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2
  2. Солим их. Обжариваем на сковороде с двух сторон (баклажаны должны стать мягкими). И складываем в форму для выпечки, пока жариться следующая партия баклажан. приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  3. Помидоры нарезаем кружочками и кладём поверх баклажан. приготовление - шаг 5
  4. Сверху кладём слой баклажан, и снова помидоры. приготовление - шаг 6
  5. Накрываем всё сверху баклажанами. Выдавливаем чеснок. приготовление - шаг 7 приготовление - шаг 8
  6. Смешиваем молоко и яйца, слегка взбиваем. приготовление - шаг 9 приготовление - шаг 10
  7. Добавляем томатную пасту и снова слегка взбиваем. приготовление - шаг 11
  8. Заливаем баклажаны. приготовление - шаг 12
  9. Сыр трём на терку и присыпаем запеканку. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 С. приготовление - шаг 13 приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 14