Запеканка из кабачков с творогом

А у меня появился новый вкусненький рецепт. Которым со мной поделилась Маргарита, только что приехавшая из Италии. Такой запеканкой её кормила хозяйка небольшого отеля, ну а теперь, я предлагаю вам накормить свою семью этой вкусностью! Аппетитная запеканка из кабачков с творогом и помидорами – невероятно простое, но очень вкусное блюдо! Настоятельно рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 400 г кабачков
• 400 г нежирного творога
• 1 куриное филе
• 2 куриных яйца
• 60 г тёртого пармезана
• 4-5 помидоров
• Соль и травы по вкусу (у меня был сушенный базилик и орегано)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Кабачки натереть на мелкую терку. Оставить минут на 15, чтоб они пустили сок.
2. Хорошенько отжать.
3. Куриное филе промыть и порезать кубиками.
4. Перемешиваем куриное филе и творог.
5. Измельчаем в блендере творог.
6. Вбиваем яйца.
7. Тщательно перемешиваем.
8. Добавляем к основной массе.
9. Хорошенько перемешиваем. Солим, перчим и добавляем травы по вкусу.
10. Выкладываем запеканку из кабачков с творогом в глубокую емкость.
11. Режем помидоры кружочками.
12. Выкладываем слоем на запеканку.
13. Присыпаем пармезаном.
14. Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут.
15. Готовую запеканку можно подавать к столу!

Приятного аппетита!