Запеканка «Касэрол»
Запеканка «Касэрол» - традиционная американская запеканка из кабачков и плавленого сыра. «Сasserole» в переводе с английского означает «запеканка». Это актуальный рецепт для лета-осени, когда сезон кабачков в разгаре.
Такой запеканкой с плавленым сыром можно обеспечить сытный завтрак или дополнить обед большой компании. Готовить ее можно как с добавлением куриного филе, так и без него.
«Касэрол» - очень нежная и легкая запеканка из кабачков. Обязательно попробуйте этот рецепт, и он станет самым любимым вашим блюдом из кабачков. В дополнение к необычному сливочному вкусу подкупает простота приготовления – такое блюдо по плечу даже начинающим хозяюшкам.
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 500 г плавленого сырка
- 3 луковицы
- 2 куриных филе
- 5 яиц
- Растительное масло для жарки
- Соль, чёрный перец и травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Срезаем кожицу кабачков.
- Режем кабачки небольшими брусочками.
- Жарим на растительном масле до мягкости кабачков. Убираем со сковороды.
- Чистим, моем и режем репчатый лук небольшими кубиками.
- Жарим на растительном масле до готовности.
- Моем и режем кубиками куриное филе.
- Отправляем куриное филе на сковороду к луку.
- Добавляем соль и травы по вкусу, жарим до готовности филе.
- Вбиваем яйца в глубокую емкость.
- Слегка взбиваем вилочкой.
- Трём плавленые сырки на терку. Смешиваем сырки с яйцом и перемешиваем до однородности.
- Выкладываем половину кабачков на дно огнеупорной формы, смазанной растительным маслом.
- Сверху кладём слоем половину яично-сырковой массы.
- Выкладываем куриное филе.
- Выкладываем оставшуюся часть кабачков.
- Теперь кладём яично-сырковую массу, и разравниваем.
- Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут.
- Наша запеканка «Касэрол» готова! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Если хотите, чтоб кусочек хорошо держал форму – дайте ему полностью остыть.
