Распечатать

Заправка для макарон

Домашние рецепты » Блюда из макарон » Заправка для макарон - рецепт с фото
Заправка для макарон - фото
Заправка для макарон по-итальянски станет одним из ваших излюбленных блюд, точно также как стала моим. Устоять перед этим запахом и вкусом, вряд ли кто сможет. Я не смогла. Итальянская кухня – это слабость многих. Для тех, кто попал под её чары, рекомендую попробовать очередной рецепт.

Ингредиенты:

  • 2 копчёных окорока
  • 2/3 баночки оливок
  • 8 крупных шампиньонов
  • Томатный соус
  • 1 ст.л. белого сухого вина
  • 1 лимон
  • Соль по вкусу
  • Специи и травы (базилик, орегано, тимьян, кориандр, петрушка)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Шампиньоны промыть и просушить приготовление - шаг 1
  2. Нарезать «дольками» приготовление - шаг 2
  3. Отправляем на сковороду и жарим на слабом огне до готовности приготовление - шаг 3
  4. Окорока нарезаем «грубыми» кусками приготовление - шаг 4
  5. Отправляем на хорошо прокалённую сковороду и обжариваем до золотистого цвета. приготовление - шаг 5
  6. Добавляем 3-4 столовые ложки томатного соуса (в зависимости от мяса – не бойтесь добавлять больше, мясо не должно быть сухим!) приготовление - шаг 6
  7. К окороку добавляем грибы, накрываем крышкой приготовление - шаг 7
  8. Добавляем вино и постоянно помешиваем приготовление - шаг 8
  9. Оливки нарезаем кольцами приготовление - шаг 9
  10. Отправляем на сковороду к остальным ингредиентам (по надобности можно добавить еще соус) приготовление - шаг 10
  11. Нарезаем тонкими кольцами лимон приготовление - шаг 11
  12. Добавляем по вкусу соль, травы и специи. Сверху кладём лимоны и накрываем крышкой. Даём протушится 2-5 минут. приготовление - шаг 12
  13. Параллельно отвариваем крупные макароны до готовности приготовление - шаг 13
  14. В конечном итоге наша заправка выглядит вот так! приготовление - шаг 14
  15. На макароны выкладываем заправку – наше блюдо готово! приготовление - шаг 15
  16. Осталось его красиво подать и с удовольствием употребить! приготовление - шаг 16
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 16