Заварное тесто
Заварное тесто – это один из тех простых рецептов, которые всегда под рукой в нужный момент.
Именно этот рецепт я довольно часто использую для приготовления чуррос и другой вкусной выпечки с пудрой и разнообразными присыпками. Что еще здорово – это заварное тесто быстрое в приготовлении и очень простое.
В общем, если вам еще не доводилось встречаться с таким чудом, советую.
Ингредиенты:
- 1 ст. муки
- 1 ст. воды
- 150 г сливочного масла
- 5 ч.л. сахара
- 2 куриных яйца
- Щепотка соли
- Немного ванильного сахара
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Влить воду в кастрюльку. Добавить соль, сахар, ванильный сахар и сливочное масло.
- Даём маслу растаять, затем воде закипеть. По чуть-чуть всыпаем муку, помешивая. Если начнут появляться комки – не переживайте, мы уберем их на следующем этапе. Не волнуйтесь, тесто должно быть достаточно плотным.
- Снимаем кастрюльку с огня, вбиваем одно яйцо, начинаем взбивать миксером. Затем, вбиваем второе яйцо и продолжаем взбивать до однородности.
- Готовое тесто можно использовать по назначению.
