Заварной цитрусовый крем
Потрясающе вкусный заварной цитрусовый крем очень прост в приготовлении, и подойдёт, практически к любому коржу или бисквиту. А еще здорово сочетается с блинами, профитролями и десертами. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- 5 желтков
- 200 г сахара
- 3 ст.л. муки
- 500 мл молока
- Цедра 1 лимона
- Сок ½ апельсина
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Натереть лимонную цедру.
- Молоко вскипятить.
- Добавить в молоко сахар, лимонную цедру и апельсиновый сок. По одному ввести желтки.
- Постепенно вводить муку, пока заварной крем не загустеет.
- Помешивать, чтоб не было комков – и заварной цитрусовый крем готов!
