Распечатать

Зеленый борщ со шпинатом

Домашние рецепты » Борщи » Зеленый борщ со шпинатом - рецепт с фото
Зеленый борщ со шпинатом - фото

Аппетитный и невероятно полезный зеленый борщ со шпинатом – еще один борщ, достойный внимания. Сама-то я не очень люблю шпинат, но в этом борще кушала с удовольствием.

Рекомендую попробовать этот борщ, хотя бы просто ради того, чтобы ваши домашние отдохнули от более привычного зеленого борща со щавелем. Согласитесь, ведь нет ничего лучше чем кулинарное разнообразие!

Ингредиенты:

(на 2 литра бульона)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 ножка индейки
  • 2 средние картофелины
  • 2 куриных яйца
  • 15 листьев щавеля
  • 1 небольшой пучок шпината (соотношение шпината и щавеля должно быть 1:1)
  • 1-2 лавровых листика
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец, специи по вкусу
  • Сметана для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Индейку хорошенько промыть, довести до кипения. Воду слить, снова промыть ножку и поставить вариться в подсоленной воде на 30-40 минут. приготовление - шаг 1
  2. Картофель порезать небольшими частями. Порезать морковь и лук. Варить еще 10 минут. приготовление - шаг 2
  3. Меленько порезать щавель и шпинат. приготовление - шаг 3
  4. Добавить к борщу, варить еще около 10 минут. Добавить лавровый лист, специи и добавить соли по вкусу. приготовление - шаг 4
  5. Готовый борщ подаём (по желанию) со сметаной и порезанными вареными яйцами. приготовление - шаг 5
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 4