Распечатать

Зеленый борщ со щавелем

Домашние рецепты » Борщи » Зеленый борщ со щавелем - рецепт с фото
Зеленый борщ со щавелем - фото
Если вы решитесь приготовить зеленый борщ со щавелем, то вы можете быть уверены в том, что ваш организм «скажет» вам спасибо. Этот борщ был приготовлен мною уже много раз, но запечатлеть его на фото удалось только сейчас. Также, как правило, я стараюсь заблаговременно приготовить к этому борщу со щавелем вкусные молдавские вертуты. Сочетание кислинки зеленого борща и соленого творога с зеленью в виде начинки вертут, делают такой кулинарный дует просто превосходным!

Ингредиенты:

(на 2,5 литра воды)
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 200 г свинины
  • 1 вареное яйцо
  • 2-3 ст.л. с горкой риса
  • 4 картофелины
  • Щавель
  • Укроп, петрушка
  • 2 лавровых листочка

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Мясо доводим до кипения, промываем, заливаем чистой водой и ставим варить. Как закипело – собираем пенку и солим. приготовление - шаг 1
  2. Когда мясо сварилось, чистим и измельчаем овощи. приготовление - шаг 2
  3. Промываем рис. приготовление - шаг 3
  4. Бросаем картошку, промытый рис, нарезанную морковь и лук в кастрюлю. приготовление - шаг 4
  5. Варим 10 минут и забрасываем промытый ... приготовление - шаг 5
  6. ... и порезанный щавель. приготовление - шаг 6
  7. Варим еще 15 минут. Заправляем борщ зеленью и лавровым листом. приготовление - шаг 7
  8. Отваренное яйцо мелко нарезаем... приготовление - шаг 8
  9. ... и добавляем в борщ. приготовление - шаг 9
  10. Доводим до кипения, и наш зеленый борщ со щавелем готов! приготовление - шаг 10
  11. Перед подачей добавляем сметану. приготовление - шаг 11
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 9