Распечатать

Жареная цветная капуста

Домашние рецепты » Блюда из овощей » Жареная цветная капуста - рецепт с фото
Жареная цветная капуста - фото

Вкуснейшая жареная цветная капуста в сырном кляре – легкая альтернатива цветной капусты, жареной в яйце и муке. Не могу сказать, что этот рецепт уж так сильно отличается, но при жарке появляется аппетитная сырная корочка и нежный привкус, так что, советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 400 г цветной капусты
  • 50-70 г твёрдого сыра
  • 3 яйца
  • Мука (примерно 3 ст.л.)
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу (я брала сушенный базилик и смесь «итальянские травы»)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Капусту промыть и порезать на соцветия. Вбросить в подсоленную воду, дать покипеть 5-10 минут. приготовление - шаг 1
  2. Отбросить на дуршлаг, дать воде стечь. приготовление - шаг 2
  3. Сыр натереть на средней тёрке, яйца взбить вилкой до однородности. приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  4. Смешать сыр и яйца, добавить соль и специи по вкусу. Размешать до однородности. приготовление - шаг 5
  5. Обвалять капусту в муке, затем в сырном кляре. приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7
  6. Жарить на подсолнечном масле до готовности. приготовление - шаг 8
  7. Вот такая аппетитная жареная цветная капуста у нас получается! Подавать с овощами и зеленью! приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 16