Жареная куриная печень с луком
Жареная куриная печень с луком, яблоком, вином и болгарским перцем – роскошная еда для простого ужина. Обычно к такой печени я подаю рис, но вы можете выбрать любой другой гарнир – будь-то картофель, или, скажем, паста. Готовится вся эта вкуснятинка очень быстро и просто. Так что, рекомендую!
Ингредиенты:
- 300 г куриной печени
- 1 большое кислое яблоко
- 3 маленьких луковицы
- 1 болгарский перец
- 1 ст. л. красного сухого вина
- 2-3 веточки укропа
- Соль и перец по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Печень моем, нарезаем кусочками, заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут.
- Промываем еще раз, просушиваем бумажным полотенцем и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Добавляем соль, перец и хмели-сунели.
- Обжариваем под крышкой до готовности и выключаем.
- Лук моем и нарезаем кольцами.
- Обжариваем лук на растительном масле. Затем выкладываем его на тарелку
- Очищаем от кожицы яблоко и нарезаем крупными кусочками.
- Слегка обжариваем на сковороде.
- Чистим и нарезаем соломкой перец.
- К готовой печенке добавляем лук, яблоко и перец.
- Добавляем вино, перемешиваем и тушим под крышкой пару минут.
- Моем и режем мелко укроп.
- Добавляем к печени, перемешиваем, тушим 1 минуту и выключаем.
- Наше блюдо готово, подаем его к столу!
- Насыпаем в тарелку и подаем к столу!
