Распечатать

Жареная молодая картошка

Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Жареная молодая картошка - рецепт с фото
Жареная молодая картошка - фото

С наступлением летнего сезона, помимо долгожданных свежих фруктов и овощей, наконец-то можно насладится молодой картошкой! Не смотря на то, что большинство моих знакомых не пользуются другими рецептами, кроме как просто отварного картофеля с зеленью, я настойчиво рекомендую попробовать что-то новое!

Вкусных рецептов молодой картошки очень много, причем, вкусных и простых. Например, запеченная в духовке с кунжутом, или под сметаной. Все эти рецепты можно просмотреть в разделе «блюда из картофеля» моего блюда.

Ну а сегодняшний рецепт – жареная молодая картошка с чесноком и базиликом, маленькая жемчужина блюд из картошки. Это однозначно стоит попробовать – картошечка получается ароматная, нежная, с чуть похрустывающей корочкой и великолепным ароматом.

Ингредиенты:

  • 500 г молодого картофеля
  • 5 зубчиков чеснока
  • 3-4 веточки свежего базилика
  • Растительное масло (для жарки)
  • Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Картошку почистить и хорошенько промыть. Сложить в кастрюльку, залить водой, чуть присолить и поставить на огонь. приготовление - 2 шаг
  2. Отвариваем картофель до полуготовности. Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладём наш картофель. приготовление - 3 шаг
  3. Жарим, периодически переворачивая, что у картошечки все бока стали золотистыми. приготовление - 4 шаг
  4. Моем и мелко режем чеснок. приготовление - 5 шаг
  5. Добавляем к картошке за несколько минут до готовности и внимательно следим – чеснок может начать гореть. приготовление - 6 шаг
  6. Промываем и мелко режем базилик, сразу же добавляем к картошке. Досаливаем по вкусу, присыпаем чёрным перцем и снимаем с огня. приготовление - 7 шаг
  7. Жареная молодая картошка с чесноком и базиликом готова, можно подавать к столу! приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 4