Распечатать

Жареная рыба с сыром

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Жареная рыба с сыром - рецепт с фото
Жареная рыба с сыром - фото

Жареная рыба с сыром относиться к той категории рыбных блюд, которое можно описать такими словами: доступное, простое, вкусное, полезное. Рыба единолично возглавляет список самых полезных продуктов, которые мы можем с вами употреблять в пищу. Посудите сами: она содержит массу белков, микроэлементов, витаминов и других не менее важных для организма компонентов, которые регулярно должен получать каждый из нас.

Если сравнивать блюда, приготовленные из рыбы и мяса (любого – начиная от куриного и заканчивая бараньим), то первые усваиваются гораздо быстрее и легче. Если у вас есть возможность то старайтесь перестроить меню своей семьи таким образом, чтоб в нем преобладали рыбные блюда. Это позволит вам еще больше проявить заботу о здоровье своей семьи. Если вы не стеснены семейным бюджетом, то отдавайте предпочтение морским видам рыбы. Они более богаты на йод и фтор чем представители речных видов.

Среди всех возможных видов кляра: пивного, картофельного, сырного и т.д. я остановила свой выбор на яично-кунжутном кляре. Таким образом, блюдо стало еще более полезным благодаря зернам кунжута, а яичная масса во время жарки превратилась в аппетитную, хрустящую корочку. Как вы увидите с пошаговых пунктов готовки, рецепт позволяет без усилий приготовить очень нежное и вкусное блюдо. Рыба в кляре станет отличным украшением любого стола и дополнением к любому гарниру, к примеру, к кукурузной каше или картофельному пюре. Потом настоятельно советую воспользоваться рецептом при первой же возможности.

Ингредиенты:

  • 500 г филе тиляпии
  • 100 г твердого сыра
  • 3 ст.л. муки
  • 2 куриных яйца
  • 1 стакан кунжута
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Рыбу порезать небольшими кубиками. Посолить, добавить чёрный перец и травы. Оставить пропитаться на 20-30 минут. приготовление - 2 шаг
  2. Яйца хорошенько взбить вилочкой до однородности. Добавить соль по вкусу. приготовление - 3 шаг
  3. Натереть сыр на среднюю терку. приготовление - 4 шаг
  4. Добавить сыр к яйцам, хорошенько перемешать. приготовление - 5 шаг
  5. Обваливаем рыбу в муке. приготовление - 6 шаг
  6. Затем обмакиваем в сырный кляр. приготовление - 7 шаг
  7. И сразу же обваливаем в кунжуте. приготовление - 8 шаг
  8. Жарим рыбку на подсолнечном масле до золотистого цвета с двух сторон. приготовление - 9 шаг
  9. Не делайте большой огонь, дайте рыбе хорошенько прожарится. приготовление - 10 шаг
  10. Вот такая аппетитная у нас получается рыбка! приготовление - 11 шаг
  11. Восхитительно вкусная корочка наверняка всех порадует! приготовление - 12 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 10