Жареная свекла с луком и морковью, возможно, выглядит на первый взгляд не очень аппетитно, но вкусовые качества этого блюда куда лучше, чем его внешний вид. Для готовки нам понадобятся самые доступные из возможных ингредиентов, а именно лук, морковь свекла и чеснок. Практически такой же перечень продуктов необходим для приготовления рагу из овощей в мультиварке. Если у вас в хозяйстве есть такая «помощница», то берите рецепт на заметку.
Для придания готовому блюду некой пикантности я дополнительно к нему сделала заправку из майонеза, зелени и чеснока. Весь процесс занял у меня около 20 минут, потому если вы ищите чтобы приготовить на скорую руку, обратите внимание на это овощное блюдо.
Ингредиенты:
- 3 небольшие свеклы
- 2 моркови
- 1 луковица
- Майонез
- Чеснок
- Зелень
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Луковицу очищаем, промываем в воде и мелко рубим. Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем на ней лук до слегка золотистого оттенка.
- Свеклу и морковь чистим, промываем и трем на мелкую терку.
- Добавляем тертые овощи на сковороду к луку.
- Хорошенько перемешиваем все овощи между собой и жарим их до готовности.
- Зубчики чеснока пропускаем через пресс.
- Добавляем к чесноку майонез, соль и перец.
- Зелень мелко рубим и добавляем в получившуюся массу из майонеза.
- Хорошенько перемешиваем зелень с массой до полной однородности заправки.
- Готовую свеклу с морковью достаем из сковороды и перекладываем на тарелку.
- Сверху на готовые овощи выкладываем заправку, после чего блюдо можно подавать к столу.
Приятного аппетита!