Распечатать

Жареные зеленые помидоры

Домашние рецепты » Блюда из овощей » Жареные зеленые помидоры - рецепт с фото
Жареные зеленые помидоры - фото
Совсем недавно мне попалась в руки очень любопытная книга – «Жареные зеленые помидоры в кафе ‘Полустанок’». Что вам сказать – книга книгой, а вот название рецепта меня привлекло, тем более, что я никогда до этого не слышала, что помидоры можно жарить, к тому же, помидоры не дозревшие.

Всем любителям нового и оригинального советую попробовать – жареные зеленые помидоры слегка напоминают на вкус жареные кабачки, но у них слегка кисловатый привкус, да и плотность другая.

В общем, лучше один раз попробовать, чем сто раз рассказать. Предупреждаю сразу – жареные зеленые помидоры – это блюдо на любителя, а я как раз любитель.

Ингредиенты:

  • 3 зеленых помидора
  • Кукурузная мука
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло для обжарки
  • Сметана для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Помидоры хорошенько промыть. приготовление - 2 шаг
  2. Порезать кружочками. приготовление - 3 шаг
  3. Присолить, поперчить и обвалять в кукурузной муке с двух сторон. приготовление - 4 шаг
  4. Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом. приготовление - 5 шаг
  5. Как только жареные зеленые помидоры станут красивого золотистого цвета – они готовы. Подаём к столу со сметаной! приготовление - 6 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 7