Распечатать

Жареный осетр с луком и помидорами

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Жареный осетр с луком и помидорами - рецепт с фото
Жареный осетр с луком и помидорами - фото

Жареный осетр с луком и помидорами – вкуснейший рецепт от Джейми Оливера в моем пошаговом исполнении. Тут и правда всё очень просто, быстро и невероятно вкусно! За счёт того, что осетр предварительно вымачивается в молоке – он получается еще более нежный. Рекомендую попробовать – это нечто.

Ингредиенты:

  • 1 осетр, весом около 600 г
  • 1 ст. молока
  • 1 большая луковица
  • 1 большой помидор
  • Мука для обвалки осетра
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Петрушка для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Режем кусочками осетра, солим, перчим и оставляем на часик промариноваться. приготовление - 3 шаг
  2. Молоко вливаем в глубокую емкость. Подсаливаем, добавляем травы и перец. приготовление - 2 шаг
  3. Кладём на несколько минут кусочки осетра в молоко. приготовление - 4 шаг
  4. Чистим, моем и режем кольцами лук. приготовление - 5 шаг
  5. Обжариваем лук на растительном масле до готовности. приготовление - 7 шаг
  6. Нарезаем помидор кольцами. приготовление - 8 шаг
  7. Обжариваем помидор на сковороде. приготовление - 9 шаг
  8. Убираем помидоры и лук со сковороды. приготовление - 10 шаг
  9. Обваливаем осетра в муке. приготовление - 11 шаг
  10. Обжариваем осетра на растительном масле до золотистого цвета. приготовление - 12 шаг
  11. Готовый осетр должен быть красивого золотистого цвета. приготовление - 13 шаг
  12. Жареный осетр практически готов: на кусочки осетра кладём жареный лук и помидоры. Украшаем веточками петрушки и подаем к столу! приготовление - 14 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 3